Salut tous le monde je cherche quelqu'un qui m'aide sur un petit exercice : voilà les questions : 1- comment la congélation tue certain bactéries ? 2- y a t il des bactéries pathogènes qui sont psychrophiles?
Il me semble que les Listeria sont psychrophiles. Typiquement la bactérie de nos frigots.
tout à fait logique . merci