Je me posais une question existentielle: un corps humain est constitué à 60% d'eau, à peu près. C'est à dire que si on prend un humain bien musclé de 100 kg, 60 kg sont dû à l'eau. On se retrouve donc avec 40 kg de "tout le reste". Si on prend en compte les protéines, se sont des méga-molécules qui pèsent on va dire, en moyenne, 50 KiloDalton (1 Dalton= le poid d'un atome d'hydrogène, à peu près). Ce qui veut dire qu'une seule et unique mole de protéine pèserait 50 kg. Or notre humain ne pèse plus que 40 kg sans sa flotte. On en déduit qu'un corps humain, qui a mis 2,5 milliards d'années, voire même plus selon de récentes recherches, pour en arriver tel qu'il est aujourd'hui, dans toute sa complexité, ne fonctionnerait qu'avec moins d'UNE mole de protéines ?. Cela me paraît bizarre, si l'on prend juste par exemple les hématies et les neurones: nous avons des centaines de milliards d'hématies, s'alimentant en glucose via des pompes SLGT1, sont constitués de protéines de structure comme les spectrines. Pour les neurones, ils ont, jusqu'à 1200 canaux voltages dépendants par micromètres carré, et nous avons aussi des centaines de milliards de neurones juste dans le crâne. Il faut aussi compter les protéines de digestion, de la contraction, de toutes celles présentent dans le foie etc etc... Je pense que nous dépassons la mole de protéine...
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