Bonjour. Je commence à travailler dans une laiterie (specialisée en lait UHT) et je voudrais savoir comment faire mes prélévement d'echantillons (la fréquence et le nombre d'unités) ???
Je précise que dans une journée on produit 4 tanks de lait (chaque tank correspond à un lot). chaque tank donne 600 sachets de lait.
Bon, moi ce qui me semble logique c'est de prelever 5 sachets à chaque fois et sur les 4 lots. donc je me retrouve avec 20 sachets à analyser chaque jour et je trouve que c'est peut être un peu trop !!
Vous en pensez quoi ??
Merci infiniment de me repondre

A oui. j'ai oublié de rajouter : et pour le test de stabilité ?? je dois l'effectuer aussi pour tous les echntillons prélevés ??? là ça fait enormement beaucoup non ??