gramme aliments par jour
Salut tout le monde
Comment - peut on savoir combien de gramme consomme l'être humain par jour (en moyenne)?
J'ai fait une recherche sur internet et j'ai trouvé (combien de gramme de graisse ou sucre... par jour), mais j'ai besoin de savoir la masse de tout ce qu'on consomme par jour?
Merci d'avance
Eh bien ne suffit il pas de peser ce que tu manges?
Attention a prendre en compte que tu manges peu de truc déshydratés (comme les cookies, les céréales le matin si tu en manges, et encore.... pas toutes) donc si tu pèse directement, tu obtiendras la masse hydraté (donc tu pèsera l'eau avec)
Pour les fruits il suffirait de les deshydrater (bon faut avoir le temps... 3 jours à 70° il me semble) pour avoir la masse sèche,
pour les plats précuisinés, tu as les informations a coté des ingrédient (souvent t'as une colonne qui te dit genre : "1gateau=12 grammes" avec en dessous les valeurs caloriques et glucidiques pour un gateau, donc si t'en mange 2 il te suffira de faire 2*12)
tu comptes sur 7 jours a peu près et tu fais une moyenne
Et si tu veux par rapport a la population entière, peut être en fouillant bien sur internet, mais de toute façon ca ne sera pas représentatif, si par exemple la moyenne est de 1 kilo par jour (valeur prise totalement au hasard), peut être que personne ne mange 1kilo par jour en moyenne, mais que t'as la moitiée des gens qui mangent en quantité raisonnée et que ca va aller de 300 a 400 grammes et d'autres surconsomment et vont manger 2 a 3 kilo par jour et dans l'histoire personne ne mange 1 kilo bien que ca soit la moyenne
(je reprécise que c'est des valeurs au hasard que j'ai prise sans réfléchir, je ne dis pas que manger 300 a 400 gramme c'est "raisonné" j'ai juste pris ca parce que c'est en dessous du 1 kilo que j'ai pris pour moyenne, mais 300g par jour ca parait bien peu en réalité)
Sinon on peut se baser sur le nombre calories ingérées. Il me semble que pour une personne de taille moyenne et ne faisant pas d'effort exceptionnels, la valeur recommandée est d'environ 2000 Cal/jour. Or les aliments ont une densité d'énergie de 7 à 9 Cal/gr (sans l'eau). En prenant une moyenne de 8Cal/gr on arrive à 250gr de matière deshydratée.
Faut voir ce que ca vaut comme approximation,Or les aliments ont une densité d'énergie de 7 à 9 Cal/gr
je viens de trouver ca
● 1 gramme de glucides apporte 4 calories
● 1 gramme de proteines 4 calories également
● 1 gramme de lipides 9 calories
● 1 gramme d'alcool 7 calories
Ducoup si la personne mange 100g de sucre ou 100g de lipides c'est pas la meme chose,
ducoup on a une approximation ici,
une autre approximation sur les 2000 kcal /jour (dont j'ai jamais trouvé d'ou ils pouvaient venir, "pourquoi 2000" a part que c'est un nombre bien rond,)
ducoup approximation sur approximation, on obtiens quelque chose de pas super, mais ca donnerait
5 calories par grammes (5 me parait plus approprié que 8 car on a : 4 /g glucides 4/g proteine 9/g lipides, ca fait 5.66 de moyenne, mais sachant qu'on mange une plus grande proportions de glucides que de lipides on peut arrondir a l'inferieur)
ce qui ferait 2000/5 = 400 (finalement j'étais pas si loin)
mais ca reste très très approximatif, impersonnel et non représentatif d'un individu moyen, mais plutot d'une moyenne d'individu
Dernière modification par Loupsio ; 14/09/2015 à 23h46.
Merci beaucoup pour vos réponses
