Bonjour à tous !
Pour mon premier post sur le forum, je viens vous parler d'enzymo ! (Ouais génial ^^¨)
Donc, en TP nous avons doser l'activité de la PPO à 395 nm sur des durées de 5 minutes. A l'aide du logiciel, on a pu déterminer la pente du début de la courbe en abs/min. (Pour info, j'ai pour mes extraits EB1=0,292; EB3=0,2571 et EB4=0,0557)
Il m'est demande de préciser les relations permettant de déterminer la vitesse initiale de la réaction et les activités spécifiques. Quels sont-elles ?
Je ne peux pas utiliser le coefficient d'extinction molaire ! (Précisé dans le sujet) mais il nous est indiqué " 1 une unité d'activité enzymatique (U) correspond à une variation de 0.001 de la valeur de l'absorbance par minute".
Du coup dans quel sens procède t'on ? Si je convertis en U directement, j'obtiens une activité totale non ? Que je convertis après en Activité spécifique en divisant cette activité totale par la quantité de prot ... Et du coup que fait'on de la vitesse ??
Merci d'avance pour votre aide
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