Bonsoir à tous,
Lorsque je cherche la définition de ces termes je trouve:
L' activité spécifique d'un enzyme est la quantité de produit (en µmoles) formé par unité de temps (en général la minute) par mg de protéine.
Jusque là tout va bien. C'est lorsqu'on me demande de la calculer que tout se complique.
J'ai l'énoncé:
Déterminer l'activité spécifique de l'enzyme.
La concentration d'enzyme initiale est de 60μM, le volume réactionnel 3mL et le volume d'enzyme utilisé 100μL. La masse molaire de l'enzyme est de 40kDa.
Certaines personnes ont calculé l'AS (UE/mg), d'autres ont appliqué la formule Kcat=Vm/[E]i = Vm/(C x V d'enzyme x MM). Mais je ne comprends pas, car le Kcat n'est pas l'activité spécifique mais l'efficacité catalytique.... C'est la même chose?
Si vous pouviez éclaircir tout ça, cela me serait d'une grande aide.
Merci,
Didie
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