Bonjour
Est-il vrai que les germes verts (ail, oignon, . . .) contiennent une substance toxique ?
Je sais que les parties vertes sous la peau des pommes de terre contiennent un alcaloïde (c'est Hervé This qui me l'a dit !),
mais je pense que ça n'a rien à voir avec la germination.
Et si le germe n'est pas vert ?
Merci
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