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Biologie appliquée en agro-alimentaire



  1. #1
    ledoanthanhlam

    Biologie appliquée en agro-alimentaire

    Je voudrais connaitre les méthodes biologiques appliquées à la brasserie de nos jours, òu est-ce que je peux consulter les connaissances dans ce domaine? ( website, livres,...)

    -----


  2. #2
    imanejiji

    Re : Biologie appliquée en agro-alimentaire

    stl
    est ce que tu peut preciser exactement ce que tu veux

  3. #3
    ledoanthanhlam

    Re : Biologie appliquée en agro-alimentaire

    Comme les methodes biologiques appliquées dans la fermentation: utiliser les cellules immobilisées, les arêts de fermentation et leur traitement...

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