Bonjour!
Avec ma meilleure amie nous nous posions quelques questions sur les cheveux et espérions avoir grâce à vous une réponse scientifique.
Nous nous demandions pourquoi il existe des cheveux bouclés et des cheveux lisses? Est-ce qu'un cheveu est bouclé individuellement? Comment s'organisent les cheveux pour se former en mèches?
Merci beaucoup pour vos réponses!!
Bonjour !
Les cheveux sont en très grande partie composés de kératine, c'est-à-dire de protéine. Cette protéine contient des atomes de soufre qui se lient entre eux : on appelle ça des ponts disulfures. On trouve ces ponts disulfures dans pleiiiiin de molécules (comme dans les anticorps, pour ne citer qu'un exemple). C'est un type d'interaction intermoléculaire.
Ces atomes de soufre sont principalement présents dans l'acide aminé cystéine (les acides aminés sont les composants des protéines. ça nous aiderait si tu nous précisais ton âge/ton niveau en biologie, je ne sais pas du tout à quel point je peux aller dans les détails ou pas).
Plus une chevelure compte de ponts disulfures, plus elle va être bouclée. Mais d'autres types de liaisons interviennent dans l'effet bouclé et méché (en dehors des liaisons peptidiques qui forment la protéine) : liaisons hydrogènes, ioniques, de Van der Waals.
J'espère avoir éclairé ta lanterne !
Dalmia
