Bonjour,
Les polyphosphates sont employée comme addtifs alimentaires mais comment sont-ils digérés? Sont-ils scindé en phosphates simples ou le corps réussit-il a profiter des liaisons P-O-P qui lui sont si utiles dans l'ATP?
Tant que j'y suis avec les phosphates: le Coca Cola contient de l'acide phosphorique (partiellement neutralisé!).Est ce que c'est bon pour la santé, ou meilleur que les autres sources alimentaires de phosphore?
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