Bonsoir à tous,
Vendredi j’ai effectué un TP en BIOCHIMIE sur la fermentation du lait en yaourt.
Nous avons donc pris tout d’abord leur ph à temps 0h et 4heures.
Ensuite nous avons fais un dosage du lactose et galactose selon deux méthodes.g
Cependant pour le compte rendu je bloque sur une question pourtant simple mais je bloque.
Ça serait super simple mais vous pouvez me montrer un exemple pour que je puisse faire le reste seul.
Il faut établir l’équation au grandeurs de la concentration en masse de lactose dans l’échantillon du filtrât et contrôle.
Merci beaucoup vous votre aide d’avance.
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