Evolution du Pamplemousse

[Médiat]

Bonjour,

Question sans doute idiote, mais tant pis.

Lorsque j'épluche (avec les mains) un pamplemousse (citrus paradisi) pour enlever la peau, l'épicarpe se retire facilement, mais il reste toujours une quantité variable de mésocarpe ; j'ai remarqué, en essayant d'enlever la totalité du mésocarpe avec un couteau, qu'en partant du sommet (là où le fruit est rattaché à son arbre) l'épluchage est facile (le mésocarpe ne se déchire pas facilement) alors qu'en partant du bas, l'épluchage est très compliqué, car le mésocarpe se déchire en tout petits morceaux.

Ma question : quel est le bénéfice évolutif, qui a pu nous amener à cette situation ?
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[ArchoZaure]

Observation intéressante.

Le fruit, la fleur, le rameau, sont du point de vue évolutif des structures équivalentes.
Elles partent toutes "du bas" (pour une branche qui plie vers le bas, le haut c'est le bas) et montent en tournant.
On a "la branche", on a la feuille et on a "le bourgeon" au milieu (qui peut ensuite refaire idem, la branche, la feuille, le bourgeon etc ou pas).
Donc, que ce soit le fruit , la fleur ou le rameau, on a la même structure, rattachée en bas et qui bifurque.
Il parait donc effectivement logique que couper depuis le haut va couper transversalement plus de petites branchettes que couper depuis le bas, qui va suivre plus facilement (longitudinalement) les branchettes et en couper moins.

On peut aussi prendre en compte la dynamique du déchirement qui est une question de physique intéressante aussi.

[ArchoZaure]

A noter également, même si à mon sens ça n'intervient pas ici, qu'on a aussi effectué une sélection (domestication) pour faciliter l'enlèvement de la "peau" du pamplemousse.

[Médiat]

Merci, cela répond bien à ma question, et on peut penser que c'est vrai pour plusieurs agrumes.

[A voir en vidéo sur Futura]

[Tawahi-Kiwi]

A noter également, même si à mon sens ça n'intervient pas ici, qu'on a aussi effectué une sélection (domestication) pour faciliter l'enlèvement de la "peau" du pamplemousse.

Je ne pense pas que ca intervient, mais le pamplemousse est (comme la plupart des agrumes) un hybride artificiel entre pomelo et mandarine; donc si c'etait un caractere evolutif unique au pamplemousse, il pourrait etre apparu lors du croisement et/ou de la selection et n'avoir aucun avantage evolutif.


Source: wiki

Ca ne doit pas intervenir dans le sens ou cette observation peut egalement se faire sur le pomelo et ton explication au message #2 semble logique.

T-K

[MissJenny]

deux remarques :

1) tous les traits ne sont pas adpatatifs.

2) les plantes cultivées ont subi une sélection artificielle (et de plus sont souvent des hybrides) et il est très connu que certaines traits ont été entraînés dans la sélection par le phénomène dit "auto-stop génétique" (les gènes proches sur le chromosome d'un gène sous sélection sont eux-même sous sélection) ou bien ont été sélectionnés du fait de la pléiotropie des gènes sous sélection (le fait qu'un même gène a des effets sur plusd'un trait). Ca peut aller jusqu'à la sélection de traits franchement délétères, comme certaines maladies fréquentes chez certaines races de chiens, ou le fait que certaines plantes ne peuvent plus pousser correctement sans tuteur (les tomates par exemple), etc.