bonjour,
je viens de lire un article où il est expliqué que la matière organique nécessaire à la vie de la plante est fabriquée au niveau des feuilles par photosynthèse, puis exportée dans la plante par la sève élaborée. Cette sève transporte principalement des sucres je crois, mais l'amidon généré par la photosynthèse n'étant pas soluble dans l'eau, ne peut pas être transporté de cette manière. Or, par exemple, les pommes de terre contiennent une grande quantité d'amidon. Est-il fabriqué sur place, dans le tubercule, par une réaction biologique à partir des sucres contenus dans la sève élaborée, ou bien autrement?
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