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Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz



  1. #1
    27aim6

    Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz


    ------

    Bonjour,

    Je souhaite brancher une plaque à induction à la place d'une plaque de gaz reliée actuellement au gaz de ville.
    Déjà il n'est pas simple d’accéder aux branchements car la cuisine est équipée.
    Le gaz sert également pour la chaudière.

    1) Pensez-vous svp qu'il soit possible de fermer l'arrivée de gaz vers la plaque de cuisson mais de laisser l'ouverture de l'arrivée de gaz à la chaudière ?

    2) Comment être certain qu'il n'y a pas de fuite de gaz après avoir débranché la plaque de gaz (et sans risque ?) ?

    3) Ensuite faut-il vérifier quelque chose au niveau de l'électricité (puissance, ampère etc.) pour brancher la plaque à induction ?

    3) Sachant que le four de la cuisine actuelle est électrique, y a t-il un risque de faire sauter les plombs en utilisant la plaque induction et le four en même temps ?
    Comment savoir avant svp ?

    Merci d'avance pour tous vos conseils et votre aide,
    Si besoin + d'info pour pouvoir répondre, n'hésitez pas à me demander.

    Aim

    -----

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  3. #2
    tikeno

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Salut
    Pour le gaz tu dois avoir une vanne avant ta plaque, tu la ferme et pour plus de sécurié tu mets un bouchon à la sortie de ta vanne, pour vérifier l'étanchéité tu pense dessus un peu d'eau avec du produit vaisselle et tu regardes s' il n'y a pas de bulles qui se forment.
    Pour l'électricité il faut connaitre les puissances de tout ton matériel

  4. #3
    TDR125

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Bonjour

    +1 avec tikeno pour le gaz L'installation électrique est elle récente , avez vous un fusible 32A dans le tableau ?

    Cordialement
    Dans la vie deux mots vous ouvrirons beaucoup de portes : poussez et tirez ....

  5. #4
    Nichiyoudaiku

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Bonsoir,

    J'ai installé moi-même un plan de cuisson induction au dessus de mon four (mais en remplacement de plaques en fonte de 1970). Le plan de cuisson en question accepte aussi bien du 240V que du 400V triphasé (c'est la 2ème option que j'ai utilisée, le four utilisant aussi du 400V). Assurez-vous que le circuit qui arrive dans votre cuisine soit dimensionné correctement. Sinon faites intervenir un électricien.

    Bonne installation!

  6. A voir en vidéo sur Futura
  7. #5
    27aim6

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Bonjour,

    Merci pour vos réponses, je ferai l'installation ce week-end, j'espère avoir cette vanne qui me permettra de couper l'arrivée de gaz seulement vers la plaque de cuisson et non pas vers la chaudière.

    Pour l’électricité, je pense ouvrir un autre topic en prenant une photo du tableau électrique, il a 25 ans et je pense qu'il y a moyen de faire quelques améliorations intéressantes et sécurisantes.

    A propos de la plaque, comment distinguer si c'est du 240 ou 400 V svp ?

    Cdt,

  8. #6
    Nichiyoudaiku

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Bonjour,

    Usuellement il y a un sticker collé sur la plaque avec le ou les schémas de branchement possibles. Certains plans de cuisson permettent d'utiliser plusieurs tensions. Dans mon cas, j'avais les possibilités suivantes:
    240V - phase+neutre+terre
    400V - 2 phases + neutre + terre

    Donc si l'appareil ne dispose que de trois fils, on est en 240V. S'il y en a 4 ou 5, on est en triphasé 400V.

    En espérant que cela vous aide.

  9. Publicité
  10. #7
    DeConinck

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Citation Envoyé par Nichiyoudaiku Voir le message
    400V - 2 phases + neutre + terre
    Donc si l'appareil ne dispose que de trois fils, on est en 240V. S'il y en a 4 ou 5, on est en triphasé 400V.
    400 V - 4 fils - 3 phases + terre.
    400 V - 5 fils - 3 phases + neutre + terre

    Cordialement.
    Mieux vaut 100 chevaux sous une selle, qu'un âne bâté assis dessus.

  11. #8
    27aim6

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Merci bien pour ce complément d'information, ma plaque induction a 3 fils, je ne devrais pas être bloqué, vivement ce w-e pour mettre cela en place.

  12. #9
    behache

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Bonjour
    Citation Envoyé par 27aim6 Voir le message
    Pour l’électricité, ....tableau électrique, il a 25 ans et je pense qu'il y a moyen de faire quelques améliorations intéressantes et sécurisantes.
    ? ?
    Tu peux constater rapidement par toi même, si les normes de l'époque avaient été respectées.
    Elles imposaient, même en cas de plaque à gaz le circuit spécifique 32A (en fils de 4 mm² à l'époque ce qui reste suffisant) pour une Plaque électrique.
    Il est interdit de raccorder celle-ci sur un terminal qui aurait été prévu pour le Four en 2,5 mm²

    Si ce circuit n'existe pas inutile de passer, pour la présente discussion, la photo du tableau >> tu devras y mettre un disjoncteur 32 A , " tirer " une ligne dédiée en 2x 6 mm² +T et fixer un terminal de connexion ou similaire à proximité immédiate de ta nouvelle plaque !
    De quoi réfléchir à deux fois si tableau et plaque ne sont très proches.

    Trouve tu vraiment rationnel d'abandonner le gaz pour la cuisson alors que tu continueras à en payer un abonnent à prix fort pour le chauffage et l'ecs ?
    As tu conscience que le kwh électrique te couteras 1,74 x le prix du kWh gaz ?
    Es-tu sûr de de pas devoir augmenter ta puissance électrique souscrite de 6 à 9 kWh ?
    Cordialement.

  13. #10
    27aim6

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Bonjour,

    Merci pour ce message, il me rappel mes débuts dans le monde du poker où je ne comprenais rien du tout au langage et hiéroglyphes utilisés pour analyser les différentes mains de poker holdem..

    Je vais découper le message qui me semble très intéressant afin d'en apprendre un peu plus,

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    Bonjour
    ? ?
    Tu peux constater rapidement par toi même, si les normes de l'époque avaient été respectées.
    Comment ? Je vais faire une photo du compteur électrique, déjà je sais qu'il n'y a pas de disjoncteur mais des fusibles 16A.

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    Elles imposaient, même en cas de plaque à gaz le circuit spécifique 32A (en fils de 4 mm² à l'époque ce qui reste suffisant) pour une Plaque électrique.
    Oui la plaque de gaz actuelle est branchée sur l’électricité pour provoquer l'étincelle, comment savoir que c'est du 32A ? Grâce au fusible lié ?
    Je pense que la plaque doit être mise sur du 220v mais comment être certain qu'une fois en place, avec l'utilisation du four, du lave vaisselle etc... Que le fusible tiendra ?

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    Il est interdit de raccorder celle-ci sur un terminal qui aurait été prévu pour le Four en 2,5 mm²
    Je suis perdu avec les mm², comment savoir si le fils est en 4 ou 2.5mm² ?

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    Si ce circuit n'existe pas inutile de passer, pour la présente discussion, la photo du tableau >> tu devras y mettre un disjoncteur 32 A , " tirer " une ligne dédiée en 2x 6 mm² +T et fixer un terminal de connexion ou similaire à proximité immédiate de ta nouvelle plaque !
    De quoi réfléchir à deux fois si tableau et plaque ne sont très proches.
    Pour la proximité pas de souci, le tableau et la plaque sont proches, quelle est la cause exacte de faire toutes ces modifications ?
    C'est pour le cas où la plaque de gaz actuelle ne soit pas sur du 32A, c'est ça ?

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    Trouve tu vraiment rationnel d'abandonner le gaz pour la cuisson alors que tu continueras à en payer un abonnent à prix fort pour le chauffage et l'ecs ?
    Oui pas de souci pour cela, la plaque induction consomme très peu, et le temps qu'elle permet de gagner pour faire à manger est loin d'être négligeable. Tout est plus simple avec l'induction. (sauf l'installation lol).

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    As tu conscience que le kwh électrique te couteras 1,74 x le prix du kWh gaz ?
    Je ne me suis pas posé la question, comment mesure t-on le temps d'utilisation électrique d'une plaque à induction en kwh ? par rapport à l'utilisation d'une plaque de gaz ?

    Citation Envoyé par behache Voir le message
    Es-tu sûr de de pas devoir augmenter ta puissance électrique souscrite de 6 à 9 kWh ?
    Je ne suis sûr de rien, puisque je ne sais pas de quoi on parle exactement

  14. #11
    behache

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Citation Envoyé par 27aim6 Voir le message
    Comment ? Je vais faire une photo du compteur électrique, déjà je sais qu'il n'y a pas de disjoncteur mais des fusibles 16A.
    A première vue, pas de circuit spécialisé P de Cuisson dejà réglementaire à l'époque et matérialisé par des fusibles > 16 A
    Oui la plaque de gaz actuelle est branchée sur l’électricité pour provoquer l'étincelle, comment savoir que c'est du 32A ? Grâce au fusible lié ?
    Tu as déja en partie répondu à la question
    - il n'y a pas de fusible 32 A -
    surtout s'il y a un circuit spécialisé la prise correspondante n'est pas une prise ordinaire PC 2P+T (prise confort 2 pôles 16A + Terre) ou un terminal (bornes dans un boitier avec couvercle et amarrage du câble de liaison vers plaque)
    Tu n'as donc pas besoin d'électricien pour le savoir
    Si tu avais encore un doute, publie non pas la photo de ton tableau mais celui de la prise sur laquelle est raccordé l'allumage 230V de ta plaque Gaz
    Je pense que la plaque doit être mise sur du 220v mais comment être certain qu'une fois en place, avec l'utilisation du four, du lave vaisselle etc... Que le fusible tiendra ?
    Question inutile à ce stade >> la plaque doit être alimentée par un circuit indépendant.
    La question se pose en terme d'abonnement et de puissance souscrite voir fin de ma réponse.
    Je suis perdu avec les mm², comment savoir si le fils est en 4 ou 2.5mm² ?
    Si la prise est du type PC 16A 2P+T 2.5 mm² était déjà la norme et on n'y mettais pas du 4 mm²
    Pour la proximité pas de souci, le tableau et la plaque sont proches, quelle est la cause exacte de faire toutes ces modifications ?
    Respect de nomes passées et actuelles pour la sécurité et éviter en particulier un échauffement anormal des conducteurs de liaison à la nouvelle plaque
    C'est pour le cas où la plaque de gaz actuelle ne soit pas sur du 32A, c'est ça ?
    OUI
    Oui pas de souci pour cela, la plaque induction consomme très peu,
    Erreur elle consomme, pendant un temps court, beaucoup d'où la nécessité de ce circuit 32 A
    et le temps qu'elle permet de gagner pour faire à manger est loin d'être négligeable.
    ? Vis à vis d'une plaque Gaz ? es tu sûr que ce soit vrai
    Tout est plus simple avec l'induction. (sauf l'installation lol)
    Il te faut inverser les termes entre ( )
    Je ne me suis pas posé la question, comment mesure t-on le temps d'utilisation électrique d'une plaque à induction en kwh ? par rapport à l'utilisation d'une plaque de gaz ?
    Pourquoi compliquer ainsi les choses je t'ai donné le coût des deux énergies. Admettons que le rendement induction soit de 90 % et celui du brûleur gaz de 75% je te laisse faire les calculs pour 1 kWh utile produit
    Je ne suis sûr de rien, puisque je ne sais pas de quoi on parle exactement
    Tu as abordé le sujet de toi même plus haut
    Je forme l'hypothèse qu'actuellement tu as souscrit un abonnement de 6 KVA (32 A 1x230 V) vérifie sur ta quittance
    et qu'il va te falloir 9 KVA sauf à couper LV et LL Fer à repasser, peut être Four durant le fonctionn ment de ta plaque à induction.

    Donc
    - Coût de la ligne spécialisé 32 A
    - Surcout d'abonnement EdF
    - Surcouut EdF/Gaz à l'usage.
    Cordialement.

  15. #12
    27aim6

    Re : Brancher une plaque induction à la place d'une plaque de gaz

    Ok merci pour ces réponses, je vais regarder plus attentivement tout ça.

    Cdt,

  16. Publicité

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