Trimyristate de glycéryle

[invite1e50b8b7]

Est-ce que qqn peut me dire quels sont les groupes fonctionnels présents sur cette molécule. Merci
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[invite01e9565c]

Il y a 3 fonctions esters.

[invite1e50b8b7]

Merci, je me demandais si ce n'était pas 3 fonctions ether et 3 fonctions cetone. Sais tu quel est le pourcentage de cette graisse dans la noix de muscade, merci!

[invite01e9565c]

La fonction cétone c'est R-CO-R' et les éthers R-O-R', mais "les deux exembles" font une fonction à part qui est l'esther.
Pour le pourcentage de cette graisse dans la noix de muscade, aucune idée...

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite1e50b8b7]

merci beaucoup, mes connaissances en chimie n'allaient pas si loin!

[invite1e50b8b7]

J'ai encore un problème... Cette molécule est-elle saturée ou insaturée.. Moi j'aurais tendance à dire cela, mais j'ai un gros doute: Elle est saturée, puisque les atomes de carbones ne sont liés entre eux que par des simples liaisons.

Merci, je dois rendre mon rapport demain.

[invite1e50b8b7]

ah oui... Quelle est la toxcicité de cette molécule?

[shaddock91]

Bonjour

Ce composé est aussi connu sous le nom de MYRISTINE, c'est une substance naturelle contenue dans l'huile de noix de coco, elle n'est pas considérée comme toxique en cosmétique.

[invite1e50b8b7]

Merci, et à propos de l'insaturation de la molécule? insaturée ou saturée? merci

[invite1e50b8b7]

Mais alors, la noix de muscade contient de la myristine ET de la myristicine. C'est 2 substances différentes et c'est la myristicine qui est toxique, c'est juste?

[shaddock91]

La myristicine est un eupheurisant et toxique du système nerveux.
Je n'ai pas écrit que la myristine était présente dans la noix de muscade.

[invite1e50b8b7]

Mais si, puisque tu as dit que la myristine, c'est du trimyristate de glycéryle, or, le trimyristate de glycéryle s'extrait de la noix de muscade...

[shaddock91]

OK, excuses, je n'avais plus en mémoire ton 2ème message. Donc surtout pas de confusion entre les 2 substances...

[invite1e50b8b7]

donc pour conclure et être clair dans mon rapport:

trimistate de glycéryle = myristine = non toxique et présent dans noix de muscade.
myristicine= toxique et présent aussi dans noix de muscade.
C'est ça?

[acx01b]

je peux même dire à 99 contre un que c'est un antichollinergique

[acx01b]

euphorisant n'est vraiment pas le mot: le bon mot est hallucinogène et amnésique...

[shaddock91]

Bonjour, oui, c'est bien ça Chartaure. Pour ce qui est de l'activité de la myristicine, le terme d'euphorisant a été utilisé par certains pharmacologues. L'activité psychotrope peut aussi dépendre de la dose.

[invitef0f42953]

Est ce que quelqu'un peut me dire comment on extrait la Trimyristate de glycéryle de la noid de muscade?

[persona]

à Beaver :
Extraction de la noix muscade par l'éther à reflux. Refroidissement puis séchage de la phase éthérée sur sulfate de magnésium (ou de sodium) anhydre. Evaporation de l'éther. Recristallisation de la myristine (trimyristate de glycéryle) dans l'acétone.

[invite504736d2]

vou pouver expliquer plus precisement se qu il fau faire j ai pa tro compris? merci d avance greg

[invite56eb2fff]

tu dois pour se faire utiliser un soxlhet. Cherche un schéma ca t'aidera à me comprendre.
Dans le ballon du bas, tu met de l'acétone et tu rape ta noix de muscade que tu met dans le bac en cellulose. Tu chauffe à environ 250°C ton ballon. Tu fait environ 2-3 syphonnage, tu récupère ton ballon, dedans il y a ton beurre de noix de muscade. Puis tu rajoute du charbon actif dedans, environ une bonne cuillérée. Tu mélange puis tu filtre.
Ensuite grâce à un rotavapeur, tu sépare ton solvan (acétone) de ton beurre contenant le trimistate de glycérol, qui ets toxique attention, c'est utilisé dans certaines drogues.