Bonjour
Je cherche une recette pas trop compliquée pour dépolymériser (au moins partiellement) la lignine et optimiser la formation des syringol, coniferol et autres
Mon but final étant d'obtenir des concentrations maximales en eugenol ou en vaniline par réaction de Maillard.

PS: je sais bien que Monsieur Ducros se décarcasse pour me fournir tout ça pour moins cher, mais j'aime me lancer des petits défis parfois!

Merci pour vos idées!