Réactif de Schiff
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Réactif de Schiff



  1. 26/08/2009, 09h52 #1
    invite715e5f47

    Réactif de Schiff


    ------

    Bonjours à tous, le réactif de Schiff permet d'mformer de la presence de liaisons aldehydes cependant le glucose ne le colore pas quelqu'un peut t'il m'aider ?

    -----
  2. 26/08/2009, 10h27 #2
    invite665a0d0b

    Re : Réactif de Schiff

    Bonjour
    la fonction aldéhyde du glucose présente une particularité (liaison hémiacétalique interne) qui fait que le réactif de Schiff ne peut la mettre en évidence. Ce réactif est, d'autre part, connu pour manquer de spécificité.
    rls
  3. 26/08/2009, 10h51 #3
    invite715e5f47

    Re : Réactif de Schiff

    Tollens le démontre avec le pont oxydique !!!
  4. 26/08/2009, 10h57 #4
    invite715e5f47

    Re : Réactif de Schiff

    Tollens le démontre avec le pont oxydique !!!
  5. Aujourd'hui
    A voir en vidéo sur Futura
« Longueur de liaison | catalyseur »

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