Glucovanilline

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Bonjour à tous !! je voudrai savoir si le taux de glucose et proportionnel au taux de vanilline ? car lorsque l'enzyme (Beta-glucosydase) vient pour libéré la vanilline du glucose cette molécule (glucovanilline) se casse en deux ! donc normalement à chaque fois que l'enzyme agit il y a normalement un glucose et une vanilline !! esct-ce que j'ai raison ou non ?
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[moco]

Oui. C'est exact. Mais il n'est pas exclu de penser que le glucose ainsi libéré puisse être réutilisé aussitôt par l'organisme pour lui fournir de l'énergie, comme le font toutes les molécules de glucose du monde.