Bonsoir à tous, j'ai besoin d'aide s'il vous plait.
Je bloque sur ces deux questions :
1-Sachant que les acides linoléiques et oléiques sont les substrats préférentiels des lipoxygènases, proposez très brièvement un protocole (principales étapes) qui vous permettrait d'évaluer l'activation de ces enzymes ?
2- Il est rapporté par plusieurs auteurs que les lipoxygénases sont faiblement produites par rapports à l'arsenal enzymatique total et qu'elles sont une cible facile de dégradation par les protéases présentes également dans les mêmes tissus. Que proposez-vous comme solution ?
Pour la question 2 : Je pense qu'on devrait jouer sur le pH du milieu, un pH défavorable des protéases inhiberait leur activité
Pour la question 1 : Coté pratique je n'en ai pas la moindre idée, le seul TP qu'on a fait sur ça était un dosage spectrophotométrique de la peroxydase
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