Saponfication

[invite9fab7f5e]

Bonjour

J'ai un petit souci concernant un calcul de volume.

Je vous présente les donées
Un échantillon d'huile d'olive est dissous dans un solvant à raison de 50g.L-1.
On dose v=10mL de solution S selon le protocole:

Dans une fiole on introduit:
20 mL de solution alcoolique (v1) de KOH (hydroxyde de potassium) à 0.2 mol.L-1
10 mL de S
On porte à ébullition pendant une heure afin de mener à terme la saponification des lipides.
On refroidit le mélange et on titre l'excès de KOH (Ve) en présence de phénolphtaléine à l'aide d'une solution exacte de HCl (chlorure d'hydrogène) à 0.2 mol.L-1.
La chute d'HCl dans la burette V2=11.50 mL

Calcul de Vx, volume de KOH ayant servi à la saponification?


Si vous pouviez m'aider, cela fait deux jours que je bloque sur cette question.

D'avance je vous remercie
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[invite8241b23e]

Salut !

Tu as combien de OH- au départ ? D'après le dosage avec HCl, il t'en reste combien ? Donc combien on servi à la saponification ?

[invite9fab7f5e]

Là je sèche grave, malgré tes indices, j'ai du mal à les appliquer.

[invite8241b23e]

Tu as une réaction de saponification.Tu sais ce que c'est ?

Dans cette réaction (totale) on utilise des ions OH-. Là, on en met TROP donc forcément, il en reste. Et avec HCl, on va on va doser ce qu'il y a en trop. Et comme on sait combien il y en avait au départ, on sait quelle quantité a réagi avec l'ester.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite9fab7f5e]

Ce qui me chiffonne c'est que je vois pas vraiment comment déterminer OH-.

[invite8241b23e]

Ben au départ :

n = C.V

après c_a.Va = c_b.V_b

Et voilà quoi...

[invite9fab7f5e]

je crois que je vais passer cet exercice là je nage complet.

Merci quand même