Identification d'éléments

[invite887e2b53]

Bonjour à vous,

J'ai une question qui est peut être bête.

Comment fait on pour identifier les éléments d'un liquide ? (par exemple, trouver les différents principes d'un essences de plante)

Je me demande comment certains chercheurs, notamment du 19ème, on fait pour identifier tel ou tel molécule complexe dans un liquide.

Merci à vous
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[moco]

Il n'y a pas de réponse unique et toute faite à ce genre de question. Mais en général on fait une extraction à l'eau (en présence ou non d'un acide ou d'une base) ou à l'alcool ou un autre solvant. Et on précède à une évaporation lente jusqu'à ce qu'un des produits dissous se dépose et cristallise. On recommence et on recommence jusqu'à ce qu'on obtienne un produit bien cristallisé. Mais il y a d'autres procédés, comme l'entraînement à la vapeur.