Un grand bonjour à tous les membres ce forum
Je suis agriculteur, pas chimiste. Si je fais néanmoins appel à vos compétences, c'est que
1° je cultive des gojis et je voudrais savoir s'il y a une différence entre les miens et ceux vendus, à prix d'or, dans les boutiques bio (soi-disant parce qu'ils proviennent des hauts plateaux tibétains). Je voudrais donc pouvoir faire une analyse qualitative mais aussi, et surtout, quantitative des substances recherchées dans ces petits fruits.
Ces substances appartiennent à plusieurs familles :
--> caroténoïdes : principalement zéaxanthine, lutéine...
--> polyphénols : acide ellagique ;
--> substances bioactives supplémentaires (parmi plus d'une vingtaine) : bétaïne, D-bêta-glucopyranosyl-ascorbate (oui !), monoterpène glucoside...
Je souhaite donc pouvoir établir une comparaison entre MES gojis et les autres mais aussi vérifier les variations de composition en fonction des procédés culturaux, méthodes de séchage, etc.
2° je fabrique également des produits phyto-sanitaires d'origine végétale (les fameux purins !) : à partir d'orties, de prèles, de consoudes et d'une bonne dizaine d'autres plantes.
On connaît maintenant assez bien les composés utiles de ces extraits fermentés. Ce qu'il est important de savoir, c'est à quel moment du cycle végétatif de ces plantes ces composés sont à leur concentration maximale. Par exemple : il est conseillé de récolter les orties avant leur floraison... Ce que je souhaite pouvoir faire, c'est contrôler ces concentrations tout au long du développement de la plante.
Dans les deux cas, il est impensable que je m'adresse à des laboratoires spécialisés : leurs tarifs à l'analyse sont rédhibitoires et, étant donné ce que je souhaite, cela suppose des analyses répétées sur plusieurs sortes de produits.
Je me propose donc de me monter un petit laboratoire afin de me les faire moi-même. De quoi vais-je avoir besoin ? D'un chromatographe ? en phase gazeuse ? liquide ? Autre chose ? Ne me parlez pas de RMN : je n'ai pas encore décroché le gros lot à Euro-Millions )
J'ai vu sur certains sites qu'on trouve du matériel de labo en occasion (des chromato à 50 $ !) Comment acheter à bon escient ? C'est à dire d'une précision suffisante au vu de l'objectif sans taper dans le haut de gamme ?
Merci pour vos avis avisés
Dev
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