Bonjour,
J'aimerais fabriquer de la liqueur. Je cherche à faire le meilleur alcool possible (bio etc...). Je souhaiterais commencer avec du limoncello.
J'ai donc besoin de certaines informations s'il vous plait
Quelle est la température idéale pour la macération des fruits dans l'éthanol ?
J'ai besoin d'une bonde pour le dégazage il me semble. Donc dans quel genre contenant en verre (compatible bonde) d'environ 2 litres je pourrais faire cela svp ? Je préfère le verre au plastique, je le mettrais à l'abri de la lumière.
Merci pour votre aide !
-----