Biochimie

[Abel04]

Svp dans un exercice on me dit que l'action conjointe de l'alpha amylase et de la bèta amylase sur un polysaccharide non linéaire homogène de glucose, on aboutit à la formation d'un sucre de PM 341+ou-10. Par oxydation périodique cette molécule consomme 4 mol d'acide périodique et libère 20mol d'acide formique....svp comment exploiter ces informations pour avoir une idée sur le polysaccharide en question ?
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[Fridium]

Abel04 je ne peux pas te répondre sur ta question mais j'espère que t'as trouvé.
Moi j'aurais une question pour toi par contre comment c'est la biochimie. En quoi ça consiste réellement et est ce que tu crois que tu pourrais être capable à la fin de tes études avec toutes tes connaissances te pencher sur une maladie pour en trouver les causes et peut-être même en trouver le remède