Qr - La consommation de sulfites est-elle dangereuse ?
Les sulfites sont des dérivés du soufre qui sont utilisés comme additifs pour leurs propriétés conservatrices, antifongiques, antimicrobiennes et antioxydantes. La controverse qui s’est élevée sur leurs effets sur la santé a conduit à leur diabolisation. Leur consommation est-elle vraiment dangereuse ?
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