En 2019, une jeune Israélienne a été hospitalisée pour malnutrition sévère avec dommages irréversibles au cerveau après s’être nourrie uniquement de jus de fruits et d’eau durant trois semaines. Régime cétogène, régime paléo crudivore ou cure détox : ces régimes à la mode promettant une perte de poids et un meilleur bien-être s’avèrent en réalité délétères à long terme pour l’organisme.
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