Four micro-ondes

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Pourquoi un four à micro-ondes ne peut-il pas évaporer toute l'eau contenue dans un corps liquide (ex : savon liquide) ?
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[gatsu]

Pourquoi un four à micro-ondes ne peut-il pas évaporer toute l'eau contenue dans un corps liquide (ex : savon liquide) ?

Salut,

C'est parce que c'est un système fermé. Aussi, même si une grande partie de l'eau s'évapore, on va finir par atteindre ce qu'on appelle la pression de vapeur saturante qui est une pression limite en vapeur d'eau à partir de laquelle une goutte d'eau liquide apparait à nouveau. (Cela dépend bien entendu de la quantité d'eau à vaporiser et de la température que l'on peut obtenir dans l'enceinte du micro-onde).

[calculair]

Salut,

C'est parce que c'est un système fermé. Aussi, même si une grande partie de l'eau s'évapore, on va finir par atteindre ce qu'on appelle la pression de vapeur saturante qui est une pression limite en vapeur d'eau à partir de laquelle une goutte d'eau liquide apparait à nouveau. (Cela dépend bien entendu de la quantité d'eau à vaporiser et de la température que l'on peut obtenir dans l'enceinte du micro-onde).

bonjour,

je dirais peut être ??? as tu vérifié que l'enceinte du four est etanche ?

En tous les cas, il est sur que plus la densité d'humudité augmente et plus lentement l'eau s'evapore, mais quand le four marche, la temperature du corps devrait augmenter et accelerer l'evaporation

[gatsu]

bonjour,

je dirais peut être ??? as tu vérifié que l'enceinte du four est etanche ?

En tous les cas, il est sur que plus la densité d'humudité augmente et plus lentement l'eau s'evapore, mais quand le four marche, la temperature du corps devrait augmenter et accelerer l'evaporation

Effectivement j'ai oublié de dire "peut être". Disons que j'ai pris comme hypothèse de départ que toute l'eau ne pouvait pas être vaporisée et j'en est inféré cette remarque sur la pression de vapeur saturante. Cela dépend ausside la vitesse de chauffage et la durée d'observation je dirais. Il me semble que sur un temps court (je sais pas vraiment lequel à vrai dire) un four micro-onde doit avoir l'air étanche.

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite34aa85ff]

salut,

les savons liquide peuvent contenir du glycerol (ou glycerine) dont la température d'ebulition est supperieur à celle de l'eau.

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