Accumulateurs de froid

[Tropique]

Bonjour,

J'aurais voulu savoir s'il existe des substances plus performantes que l'eau pour servir dans les accumulateurs de froid (comme ceux que l'on trouve dans les frigos portatifs).
L'eau me semble déjà assez performante: point de vue masse et volume, la chaleur spécifique est assez élevée et en plus on bénéficie de la chaleur latente de fusion, qui tombe juste dans la bonne gamme de T°.
Peut-être il y aurait-il moyen de faire mieux, soit en ajoutant quelque chose à l'eau, soit en utilisant un produit totalement différent; j'ai entendu dire que certaines cires avaient des capacités intéréssantes sur ce plan.
A+
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[invite5a5fa251]

Oui de l'eau salée gèle à des températures inférieures à 0°C et d'autant plus basses que l'eau est salée.
De l'eau bien salée (disons à saturation) permet de conserver les aliments à sauf erreur -8°C.

[invite4f29a63d]

Oui de l'eau salée gèle à des températures inférieures à 0°C et d'autant plus basses que l'eau est salée.
De l'eau bien salée (disons à saturation) permet de conserver les aliments à sauf erreur -8°C.

Euh, je suis pas sur mais, je crois que ce n'est pas tout à fait ce que demande Tropique...
Si je ne me trompe pas, Tropique nous demande s'il existe une substance dont la chaleur massique est plus importante que celle de l'eau. (1kcal/kg ou 4186J/kg)

Perso, je n'ai encore jamais entendu parler d'une telle substance...

[invite5a5fa251]

Oops je m'égare...

[A voir en vidéo sur Futura]

[Quisit]

pire, je crois que l'eau présente aussi la meilleure chaleur volumique ... jusqu'a 100°c