Bonjour à tous,
Lorsqu'on étend un linge trempé dehors (de preference au soleil), il seche. Cependant, la température du linge en question (et donc de l'eau qui s'y trouve) n'atteint evidemment pas les 100 degrés Celsius nécessaires à une évaporation de l'eau..
Alors que se passe-t-il?
Merci =)
L'évaporation de l'eau à lieu dès que la pression partielle de l'eau est inférieure à la pression de vapeur saturante de l'eau, ce qui est le cas lorsqu'il fait relativement beau. Ca explique aussi pourquoi la vaisselle peu sécher toute seule pendant la nuit par exemple. Donc en fait l'équilibre liquide<->vapeur est étable lorsque la pression partielle atteint la pression de vapeur saturante.
L'eau entre en ébullition à 100°C car à cette température la pression de vapeur saturante devient égale à la pression atmosphérique (qui est nécessairement plus grande que la pression partielle en eau ...)
Bonjour.
Je complèterai en signalant que dans les pays froids le linge sèche, même si la température est inférieure à 0°C, qu'il n'y a pas de soleil et que l'eau contenue dans le linge est gelée.
Évidemment, ça va beaucoup plus vite quand il fait beau et chaud.
La glace s'évapore: elle se sublime.
Au revoir.
