Technique de conservation de température pour box ( 0 - 4° )

[inviteddd4075e]

Bonjour à tous,

Alors voici mon soucis pour lequel j'aimerais avoir votre aide.

Je dois transporter des aliments ( lait / beurre / légumes / viande / .. ) dans une boite ayant une dimension de 50x50x70cm, montée sur une moto afin d'effectuer un trajet de 1h, et ce à 7-8 reprises sur une journée, le tout en gardant une température égale ou inférieure à 4° ( température extérieure 30-35° )
Bien entendu ces aliments sont déja à température de 4° avant de les introduire dans la boite.

Quelle solution connaissez-vous, ou quelle solution imaginez-vous possible afin de garder cette température? Le but étant de garder un maximum de place dans la boite pour les aliments, de ne pas perdre trop de temps entre les livraisons pour "recharger" ce système.

Merci à vous,

Nicolas
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[invitecaafce96]

Bonjour,
Peut être un petit élément PELTIER (catalogue CONRAD, par exemple), branché sur la batterie ; Il faudrait que la boîte soit bien isolée pour mettre un élément de petite puissance consommant peu .

[inviteddd4075e]

Le soucis est que cette moto est une moto électrique, donc ne produisant pas vraiment de courant rechargent la batterie. As-tu une idée d'un modèle permettant de refroidir ce volume sans trop consommer? Je parcours le site de CONRAD que tu m'a conseillé mais mes notions de physiques ce sont tout doucement affaiblies avec les années et je ne suis plus en mesure de faire le bon choix

[invitecaafce96]

Re,
Si c'est une moto électrique, encore mieux . Bien sûr , on va diminuer un peu l'autonomie du véhicule, mais peu devant la consommation normale ;
Sur cette moto, c'est une batterie de quelles tension, capacité ?
Il faudrait avoir une boîte très très bien isolée , qui déjà serait froide au départ , en la remplissant, la nuit par exemple, avec des éléments rafraîchissants que l'on place dans les réfrigérateurs .Mais ce qui est le plus important, c'est de la remplir d'éléments déjà froids au maximum possible .

[A voir en vidéo sur Futura]

[inviteddd4075e]

Je n'ai pas le modèle exacte de la batterie, dès que j'ai cette info je te recontacte.

Pour bien isoler cette boite y a t'il un type de matériau à privilégier?

[invitecaafce96]

Panneau de polystyrène blanc, rigide , épaisseur ...maxi , bien ajusté , minimum de joints ...

[invite2313209787891133]

Bonjour

Pas besoin d’élément peltier, il suffit d'une glacière (ou d'un top case isolé un minimum à l'intérieur) et d'un bloc gel pour glacière : Ça ne consomme rien du tout et c’est très efficace.

[inviteddd4075e]

Le problème de la glacière est qu'il y a une perte de place car certains éléments sont la pour protégé hors je n'en ai pas besoin, l'ajout de bloc de gel prend aussi de la place dans la box ( j'ai vraiment besoin d'économiser la place pour mettre un maximum dedans )

[stefjm]

Augmenter la taille de la boite pour mettre les packs...

[inviteddd4075e]

La boite n'est pas encore créée, mais c'est la taille qu'on aimerais obtenir. L'idée est de trouver la meilleure solution possible ( le minimum de place requise pour le systeme de refroidissement / parois / etc ), pour laisser un maximum de place aux aliments.
Serait-il plus optimale de mettre ces sachets réfrigeré un peu partout dans les aliments, en dessous, au dessus, sur les cotés? Sachant que le froid descend la chaleure monte etc..
sac

[invite2313209787891133]

Pour conserver 1 heure il n'y aura pas besoin d'un gros pack de glace, et son emplacement n'a pas vraiment d'importance avec une boite isolée.
En fait tu pourrais même te passer de glace, la température ne devrait pas tellement monter ; la glace permet surtout de garder une température stable.

[inviteddd4075e]

Ce qui se passe c'est que le livreur va donc mettre sa premiere commande dans la boite, qui contiendra donc des aliments à 1-4°, les transporter pendant 1h, ouvrire la boite et sortir les aliments ( la chaleur exterieure va donc entrer dans la boite ), revenir au stock, prendre une nouvelle commande et la mettre dans cette boite "chaude", et repartir. J'ai peur que la temperature reste trop élevée une fois la 2eme commande placée dans la boite.

[invite2313209787891133]

Même si de l'air chaud entre dans la boite ça ne représente pas grand chose face à des légumes :
L'air à une chaleur massique de 1000 J/kg/°C, les légumes environ 4200 J/kg/°C. Admettons que ta boite ai un volume de 30 litres, tu fais entrer 30 litres d'air à 30°C, puis tu y place 20kg de légumes à 4°C.
Pour commencer 10 litres d'air chaud vont sortir tout de suite, chassé par les légumes. La température moyenne va alors se stabiliser aux alentours de ((0.01 * 30 * 1000) + (20 * 4 * 4200 )) / (0.01*1000 + 20*4200) = 4.003°C