CAPET biochimie

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Bonjour,
est-ce que quelqu'un connait le sujet du capet de biotechnologie qui a eu lieu le 4 et 5 novembre. Merci.
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[invite6a8c083c]

Bonjour, en capet biotechnologie:
Écrit 1: La reconnaissance moléculaire spécifique en biologie.
La reconnaissance moléculaire spécifique en biologie est assurée en majeure partie par les protéines. Illustrer cette spécificité de reconnaissace par une étude de la structure des enzymes, des anticoprs et des toxines protéiques.
Pour ces trois groupes de protéines: étudier leurs physiologies à l'aide d'exemples pris chez les eucaryotes ou les procaryotes.
Décrire les principales applications de laboratoire basées sur ces propriétés de reconnaissance spécifique.
Écrit 2: Bioéthanol:
En réponse aux instabilités d'approvisionnement en carburants et aux efforts de réduction des émissions de CO2, le bioéthanol est devenu aujourd'hui un des carburants les plus prometteurs. Les sources de biomasse dont in est issu sont diverses.
Analyser en détail , les étapes conduisant à la production de sucres fermentescibles et celles qui conduisent à la production de bioéthanol en insistant sur les caractéristiques technologiques de l'hydrolyse enzymatique et de la conduite et de la fermentation( Blé_broyage_hydrolyse,sacchari fication_ fermentation_distillation_ flegme_ déshydratation_ éthanol).
Préciser les objectifs recherchés et indiquer les techniques conduisant à l'amélioration des souches industrielles de Saccharomyces.
Présenter différentes méthodes de dosage de bioéthanol susceptibles d'être utilisées pour suivre la production au laboratoire. En analyser les caractéristiques technologiques; préciser pour chaque exemple retenu, le protocole expérimental susceptible d'être mis en œuvre.

[inviteec9a6602]

Merci beaucoup.