TIPE -> BCPST: Botanique -> Courge spaghetti

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Bonjour !
je suis étudiant en BCPST 1e année au lycée Janson de sailly à Paris (16), et pour mon TIPE de 1e année sur le thème "formes, déformations, changement de formes", On a choisi d'étudier la courge spaghetti (ou spaghetti végétal)

Pour information, c'est un légume (cucurbitacé) qui a la cuisson se décompose en une série de filaments tels des spaghettis... Et on voudrait étudier les mécanismes de ce phénomène (structure de la paroi pecto-cellulosique... Que sais-je ! C'est le but de notre recherche!

Je lance donc ce post afin de savoir si quelqu'un ici pourrait nous épauler, ou tout simplement nous orienter pour trouver des informations, et au mieux quelqu'un qui pourrait nous servir de contact dans notre démarche !

Merci à tous et bonne semaine !
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[invite4d31023d]

Coucou!
Je suis aussi en classe prépa BCPST
Ton sujet est très intéressant, tu as réussi à aboutir à qqch? J'entre cette année et je n'ai pas encore d'idées pour le tipe à venir, alors je me suis dis que ton idée était intéressante à exploiter, même si j'en ai d'autres en tête.
Merci de me répondre, ce serait vraiment sympa de ta part, à très bientôt!
Sarah.