Bonjours, voila j ai deja posté deffirent article... et pas de reponse, je n ai pas envi de satuer le sujet.
Donc je pose un question plus symple que les precendentes...
Comment peut on passer de l Amidon au Glucose ?
Est ce que si je fais une reaction chimique avec de l acide chlorhydrique cela suffit ?
Merci
He les ga la vous me desevez... 4messages que j ai mis... meme pas un mot pour me repondre que vous n i comprennez rien
L'amidon étant un enchainement de plusieurs glucoses (C'est un polysaccharide de formule chimique (C6H10O5)n. Il est composé de molécules de glucose liées par liaisons α (1 4)), il te faut je crois tout simplement d'après ma connaissance, une enzyme qui s'appelle l'amylase qui doit logiquement couper ton amidon à différents endroits et donc former le glucose.
Voilà j'espère que ça t'aidera...
Envoyé par Faya'
Salut ! C'est pas la peine de faire ton caliméro
Si personne ne te répond c'est surement parce qu'on veut bien t'aider mais on est pas là pour faire le travail à ta place !! J'ai tapé amidon + glucose dans yahoo, la 1ère page qui s'affiche est http://fr.wikipedia.org/wiki/Amidon et la réponse à ta question est dedans !
Bon allez comme je suis de bonne humeur je te la met:
"L'amylase est l'enzyme qui permet d'hydrolyser l'amidon en glucose. Cette enzyme est présente dans la salive, ainsi que dans le suc pancréatique."
Donc si tu veux tranfsormer ton amidon en glucose crache dessus
