bonjour!
je fais mon TPE sur les propriétés antioxydantes du thé. Jusque là tout va bien mais pour l'expérience je piétine un peu. Mon prof m'a proposé une extraction du principe actif, à savoir les polyphénols mais je ne trouve aucun protocole. Si quelqu'un pouvait me donner un tuyau, ou peut-être d'autres idées de manipulations intéressantes ce serait sympa.
Merci d'avance!