Dossier sur les parfums

[inviteb2bbe583]

Bonsoir à tous!

Je savais pas trop où mettre ça vu qu'il s'agit d'un dossier et non d'un TPE ou d'un TIPE,mais j'ai pas trouvé d'autre endroit...

Je suis en 2ème année de biologie et j'ai un dossier à faire,qui aboutira sur un poster...

Le thème de mon dossier porte sur les parfums
J'ai choisi de faire ce plan:

Intro

I) Les molécules odorantes (définition,présentation,diver sité....)

II) Les techniques d'extraction
(techniques anciennes et techniques actuelles)

III) La perception olfactive
(localisation de l'organe de l'olfaction,mécanismes..)

Conclusion


Voilà,je sais pas trop où chercher pour la première partie.La deuxième et troisième partie sont presque complètes,il me reste juste à organiser les idées et à rédiger "au propre".

Que pensez-vous du plan?
Avez vous quelques conseils à me donner?
-----

[invitea9b2fe81]

Bonjour,

POur le plan, je ne sais pas trop. Par contre, pour ta première partie, as-tu cherché dans les bouquins de biologie moléculaire à ta BU (les éditions de boeck université sont très bien faites en général)? En connaissant le nom des composés qui t'intéressent, tu trouveras plus de renseignements je pense en ce qui concernce leurs propriétés physico-chimiques. Peut-être aussi y a-t-il des articles à ce sujet dans la revue Médecine-Sciences disponible sur le web...

Bon courage pour ton dossier.

[invitee1c60d74]

Tu peux aussi fouiller dans la législation de la parfumerie qui doit définir une liste positive de matières premières odorantes. Je sais que pour les aromes il en existe une qui définit plus de 2000molécules qui est la 1999/217/CE qui est daté du 23 février 1999 modifié par les décisions 2000/489/CE, 2002/113/CE, 2004/357/CE
Bonne chance

[inviteb2bbe583]

Merci à vous!

En fait,on a pratiquement fini le dossier.Comme c'est un poster scientifique,ça doit axer sur un point précis en particulier,du coup on a pris la molécule de vanilline (molécule odorante principale de la vanille)

J'ai pu trouver toutes les infos nécessaires! ^^

[A voir en vidéo sur Futura]