pates au bout de 2 semaines...

[invitec64c1dc4]

bonjour,
j'ai laissé des pates dans une casserole avec un peu d'eau pendant 2 semaines. A mon retour, j'ai senti une odeur nauséabonde (sorte de mélange entre l'odeur du vomi et celui du parmesan...). En regardant de plus près, je me suis rendu compte qu'un film bactérien de couleur crême assez dense s'était développé sur le dessus du "mélange", avec quelques petites "boules" brunes (2 à 3cm de diamètre). De plus, il y avait un dégagement gazeux (d'où l'odeur je suppose) assez important, on va dire que cela se raprochait du coca (en ce qui concerne le gaz).
j'avoue que c'était un peu gore, donc j'ai nettoyé vite fait. mais j'aimerais bien savoir quel type de flore bactérienne a pu se développer, et quel type de gaz a été produit.
j'attends vos réponses pour m'éclairer un peu.
merci
Damien
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[kinette]

Bonjour,
Difficile de savoir ce qui se développe dans ce genre de bouillon... d'après mon expérience on a souvent en plus des bactéries des moississures...
Pour le gaz, on peut s'attendre à un mélange de CO2 et de composés sulfurés (style hydrogène sulfuré) qui sont responsables de l'odeur.

Remarque: tu aurais peut-être pu t'en servir pour te soigner:

Qui inventa les antibiotiques? épineuse question. Les encyclopédies rapportent l'existence en Chine, en Grèce, au Brésil, de recettes ancestrales de pâtes moisies que l'on appliquait sur les plaies infectées.

http://agora.qc.ca/liens/antibiotiques.html

K

[invitec64c1dc4]

merci Kinette pour ta réponse. c'est bien ce que je pensais pour le H2S.
je savais bien que j'aurais pas dû les jeter, j'aurais pu devenir riche!

[invitee8b3f97e]

Salut !

Je pencherais plutot pour un mélange de moisissures et de levures. Les bactéries sont généralement détruites par la cuisson des aliments, et les contaminations aéroportées sont majoritairement dues aux levures et moisissures.

Eau bouillie + amidon -> bouillon pour levures

[A voir en vidéo sur Futura]

[invitec64c1dc4]

et les sortes de boules noires, ca peut être quoi? des kystes?

[invite215a71a1]

Bonjour,
les boules ça devaient être les fructifications des moisissures ou bien de grosses et belles colonies bactériennes

C

[invitee8b3f97e]

Salut !

Deux à trois cm de diamètre, c'est énorme, déjà pour des levures, et encore plus pour des bactéries ! Ta cuisine n'est pas construite sur un centre d'enfouissage de déchets nucléaires par hasard ?

Plus sérieusement, je pense aussi à des moisissures pour les "boules".

[invitec64c1dc4]

Salut !
Ta cuisine n'est pas construite sur un centre d'enfouissage de déchets nucléaires par hasard ?

on sait jamais, avec les sousmarins nucléaires dans le port...

Le truc qui m'a étonné, c'est que ces boules semblaient être creuses et sèches (enfin jsuis pas sur, j'ai pas osé toucher :? ). c'est possible que ce soit une sorte de "réserve" de moisissures/levures, qui libère le tout une fois à maturité?

[Prolagus]

on sait jamais, avec les sousmarins nucléaires dans le port...

Le truc qui m'a étonné, c'est que ces boules semblaient être creuses et sèches (enfin jsuis pas sur, j'ai pas osé toucher :? ). c'est possible que ce soit une sorte de "réserve" de moisissures/levures, qui libère le tout une fois à maturité?

Style vesses-de-loup ? ( d'ailleurs, ça se mange )

[invited8287251]

Style vesses-de-loup ? ( d'ailleurs, ça se mange )

Uniquement d'jeunes! sans spore noir dedans,et en plus c'est pas top!
pi en Bourgogne on a bien meilleur!

[Prolagus]

J'ai dit que ça se mange, j'ai pas dit que ça se déguste

[invite9e6bc039]

Uniquement d'jeunes! sans spore noir dedans,et en plus c'est pas top!
pi en Bourgogne on a bien meilleur!

Des noms, des sites precis avec coordonnees GPS

[Prolagus]

Coordonnées Lambert2 Wide : X=823,7 Y=253,5 (NTF, km) ... Bois de Premières, 21

Et maintenant, démerde-toi

[invite9e6bc039]

M'en fout, en Ecosse, on en a tout plein des champi

[invitec64c1dc4]

Style vesses-de-loup ? ( d'ailleurs, ça se mange )

nan, ca ressemble plutot aux flotteurs sur les algues (genre Fucus vesiculosus) mais secs. même taille, même couleur.

[invitec64c1dc4]

M'en fout, en Ecosse, on en a tout plein des champi

petite question qui n'a rien à voir avec le sujet, mais vu que t'es en Ecosse, tu vas peut être pouvoir me renseigner Nayeki. Je pars en stage dans un labo de l'université de Glasgow, et j'ai trouvé un campus pour cette Fac: le campus de Crichton. le problème, c'est qu'il est à 2h au sud de Glasgow aparament. Tu ne saurais pas si c'est le campus principal de l'université de Glasgow ou si c'en est un rattaché?
merci

[kinette]

SVP, si vous souhaitez discuter de tout autre chose que le sujet, faites-le par message privé (ou dans un autre fil si c'est susceptible d'intéresser d'autres forumeurs).
Merci d'avance,
K.