Distillation sous vide

[blackout]

Salut
je voudrait savoir ce qu'est au juste la distillation sous vide
est-ce que la distillation sous vide c'est exemple lorsque je fais chauffer l'eau dans ma bouilloir?je crois pas que c'est ça hein?
est-ce que quequ'un pourrait me l'expliquer?

blackout

[stef]

en fait la distillation sous vide ou plutot sous pression reduite et quand tu chauffes un melange tout en abaissant la pression du milieu pour abaisser la temperature d'ebullition des constituants!

[moco]

Pour faire une distillation, tu as besoin d'un récipient contenant le liquide à distiller, d'un chauffage extérieur, d'un réfrigérant pour y condenser la vapeur isasue du liquide chauffé, et d'un récipient pour recevoir le liquide qui s'est condensé dans le réfrigérant.
Si avant de commencer le chauffage, tu fais le vide dans l'ensemble de cet appareillage, en mettant le tout en communication avec une trompe à vide, ou une pompe à membrane, tu peux enlever une bonne partie de l'air qui se trouve dns l'installation. La distillation se produira à une température beaucoup plus basse que en présence d'air. Cela permettra de distiller à basse température. C'est une installation compliquée, mais elle est utile pour distiller des liquides qui ne supporteraient pas une température élevée.