Bonsoir tout le monde
je suis nouvelle sur ce forum
je suis eleve de seconde et j'ai quelques difficultés
Que ce passe t-il lorsqu'on porte à ebullition le melange eau- fleur de lavande ?
et que se passerait-il si le ballon n'était pas relié au refrigerant à eau ??
Nous n'avons pas encore eu de cours sur ce sujet
est ce que quelqu'un pourrait me repondre ??
Merci beaucoup !!
Lorsque tu chauffes le ballon, tu chauffes l'eau ainsi que les fleurs de lavande. Sous l'effet de la chaleur, les cellules des fleurs éclatent et libèrent leurs arômes. La vapeur d'eau formée va alors entraîner ces arômes (ou huiles essentielles).
Si le réfrigérant à eau n'était pas là, tu ne pourrais pas récupérer la vapeur d'eau formée. Le réfrigérant sert à condenser la vapeur et les huiles essentielles qui sont alors déposer dans un récipient (généralement une éprouvette)
Merci beaucoup
!!
