regime tourbillonnaire
Le schéma suivant représente l’écoulement de l’eau par gravité d’un tube de diamètre donné à un autre de section plus petite. Le passage de l’un à l’autre est obstrué par un cylindre. La section de passage est donc un cône. Si la section de ce cône est faible, il y a formation de tourbillons. Si la section est grande, l’eau s’écoule sans problème.
Peut-on connaître la section du cône pour laquelle le régime d’écoulement passe d’un état à un autre ?
Et pourquoi parle-t-on de régime turbulent pour un nombre de Reynolds très grand (grande section de cône par exemple) alors que l’écoulement est très fluide et que les vecteurs vitesse de chaque point dans le tube semble tous les mêmes (en tout cas c’est ce que j’observe) ?
Merci
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