TPE : Pourquoi le piment pique ?

[inviteedbee370]

Bonjour, je suis en 1ere S et nous avons commencé les tpe.
Nous avons choisi comme thème : Pourquoi les piment piquent-ils ?
Nous avons fait l'ébauche d'un plan avec en :

I) L'origine "naturel" du "piquant" .
II) Pourquoi le piment pique t-il (dans l'organisme) ?
III) Les effets sur l'organisme.
(On reformulera mieux ces titres)

Mais nous avons un gros problème, quand on a présenté nos premieres recherches à nos profs, ils nous ont dit qu'il n'y avait pas de partie physiques ou chimie mais uniquement de la SVT.

Je voudrais donc savoir si quelqu'un sait ce qui peut constituer une partie chimie dans ce sujet ??

Merci d'avance pour vos réponses en espérant avoir votre aide
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[jiherve]

Bonjour,
http://fr.wikipedia.org/wiki/Capsa%C3%AFcine.
JR
Ps : le piment c'est bon!

[inviteedbee370]

Oui, j'ai deja été sur wikipédia pour me renseigner mais ça ne nous donnes pas d'informations cncernant la physiques ou la chimie.

[invite8d75205f]

Bonsoir,

comme jihervé ne corrige pas, je me permet de le faire à sa place :

http://fr.wikipedia.org/wiki/capsa%C3%AFciné

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite8d75205f]

Ouïlle ! Si le lien de jihervé était peut-être bon, le mien est assurément pourri.

Bon, de toutes façons, si vous tapez capsaïcine sur gloglo, vous verrez tout de suite s'il s'agit de physique ou de chimie.