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Viande de brousse et santé



  1. #1
    invite87654345678
    Invité

    Viande de brousse et santé


    ------

    Bonjour

    La viande de brousse est un des dangers qui menacent les grands singes (et les autres).
    Mais cette pratique ancestrale qui, malheureusement se développe, n'est pas sans danger pour l'homme.
    En effet, selon des chercheurs français de l'IRD, la consommation de viande de brousse peut représenter un factuer de contamination non négligeable de virus dangereux, tel le Sida ou Ebola.
    Est-ce exact ?

    Merci
    Cordialement

    Patrick

    -----

  2. #2
    E. Grundmann

    Re : Viande de brousse et santé

    Bonjour,

    En effet, la consommation de viande de brousse, c'est-à-dire d'espèces sauvages comme els singes, oiseaux, pangolins etc... peut être un facteur de transmission de virus comme cela s'est passé avec Ebola. Les chercheurs ont montré que ce virus mortel danbs 75% des infections était passé du grand singe à l'homme par le biais de la manipulation et consommation de viande de gorille ou de chimpanzé.
    Par ailleurs, il faut savoir que si cette chasse était de subsistance pour certaines populations et qu'elle le reste encore, la majeure partie des 4 millions de tonnes de viande de brousse consommée dans le bassin du Congo sont liés à une chasse devenue commerciale sous la coupe de trafiquants. Cette viande est ensuite revendue dans les villes où elle est à la mode et pour certaines espèces très prisée, réservée à une élite.
    Ce ne sont donc pas les populations pygmées ou les autres ethnies vivant en forêt ou aux abords des forêts et pour qui cette chasse était essentielle qui mettent en péril la faune de ces régions. On parle aujourd'hui de syndrome de forêt vide tant la faune a été chassée et les forêts vidées de leurs habitants.

    E.G.

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