Bonjours,
j'avais cru comprendre que les bactéries qui n'avaient pas de catalase ni d'oxydase, était anaérobie stricte. Je viens de voir que les streptocoque, lactobacillus ou entérocoque sont oxydase et catalase - mais ne sont pas anaérobie stricte.
Par quelle voient elles respirent?
Voici un lien intéressant qui répond à ta question:
http://www.ac-grenoble.fr/discipline...e.htm#metabo10
Apparemment ce sont des composés minéraux oxydés tels les nitrates...
Salut !
Apparement quand on parle de bactérie oxydase négtive, il y a un abus de language. En effet on entend par cette qualification que ces bactéries ne possèdent pas de cytochrome-oxydase. La cytochrome oxydase est l'enzyme qui catalyse le transfert d'électron du cytochrome (molécule possédant un noyau hémique à base de fer, comme chez les humains) vers l'oxygène.
Cependant il existe d'autres types d'oxydases : NADH:H2O2-oxydase, pyruvate oxydase, alpha-glycérophosphate-oxydase. Ces enzymes ne sont pas détectées par le test de l'oxydase, et les bactéries correspondates ne sont pas considérées comme étant oxydase positives. Elles utilisent donc une voie différentes pour un résultat quasiment identique.
Les bactéries catalase négatives ne possèdent pas de catalase (logique ^^). Cette enzyme sert à transformer l'H2O2 (produit toxique de la respiration) en eau et oxygène. Cependant certaines bactéries possèdent des pseudo catalases. Il peut s'agir d'une peroxydase qui utilise du NADH comme réducteur.
Je te conseille de jeter un oeil au métabolisme des bactéries lactiques, qui sont un exemple parfait de bactéries catalase- oxydase- pourtant adaptées à la présence d'oxygène.
