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dénaturation des protéines



  1. #1
    manel_d29

    dénaturation des protéines


    ------

    salut à tous,

    voilà ce que j'ai trouvé dans mon cours:

    le glucose est un aldéhyde--------->glucosylation des protéines---------->dénaturation

    peut on dire que la glucosylatio dénature la protéine? il m'est assez difficile de croire ça ( ce que je crois, c'est que la glycosylation solubilise la protéine, mais de là à la dénaturer........ !!!!!!!!......
    pouvez vous m'éclairer?

    merci

    -----

  2. #2
    manel_d29

    Re : dénaturation des protéines

    j'attends toujours votre avis sur la question

  3. #3
    toony

    Re : dénaturation des protéines

    Pourquoi pas? dans quel cadre biologique tu l'étudies?

  4. #4
    manel_d29

    Re : dénaturation des protéines

    c'est de la théorie. glycosylation des proteines par le glucose
    merci

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