Unité enzymatique

[invite71ff4659]

bonsoir tout le monde,

je travaille sur un sujet concernant les enzymes à partir des microorganismes
j ai essayé de doser la quantité de protéines afin de pouvoir calculet l unité enzymatique UE

J aimerai que vous me donniez plus de définition et d'information concernant cette unité enzymatique

et merci
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[guy52]

bonjour,

il existe plusieurs unités pour mesurer l'activité enzymatique

Unité internationale (UI) : c’est la quantité d’enzyme nécessaire à la transformation d’1µmol de substrat par minute à 25°C.

Katal : c’est la quantité d’enzymes nécessaire à la transformation d’une mole de substrat par seconde à 25°C.

Activité spécifique : c’est la quantité de substrat catalysée par unité de temps et par mg d’enzymes

cordialement

[invite71ff4659]

bonjour,

il existe plusieurs unités pour mesurer l'activité enzymatique

Unité internationale (UI) : c’est la quantité d’enzyme nécessaire à la transformation d’1µmol de substrat par minute à 25°C.

Katal : c’est la quantité d’enzymes nécessaire à la transformation d’une mole de substrat par seconde à 25°C.

Activité spécifique : c’est la quantité de substrat catalysée par unité de temps et par mg d’enzymes

cordialement

merci pr ta réponse
donc en fait j ai mesuré l unité internationanale
et puis j ai faist un dosage des protéines suivant la méthode de LOwry
et j ai pu par la suite mesurer l'unité enzymatique que ta appelé activité spécifique

je cherche une définition de l activité spécifique

et merci