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Unité enzymatique



  1. #1
    mortabit

    Unité enzymatique


    ------

    bonsoir tout le monde,

    je travaille sur un sujet concernant les enzymes à partir des microorganismes
    j ai essayé de doser la quantité de protéines afin de pouvoir calculet l unité enzymatique UE

    J aimerai que vous me donniez plus de définition et d'information concernant cette unité enzymatique

    et merci

    -----

  2. #2
    guy52

    Re : Unité enzymatique

    bonjour,

    il existe plusieurs unités pour mesurer l'activité enzymatique

    Unité internationale (UI) : c’est la quantité d’enzyme nécessaire à la transformation d’1µmol de substrat par minute à 25°C.

    Katal : c’est la quantité d’enzymes nécessaire à la transformation d’une mole de substrat par seconde à 25°C.

    Activité spécifique : c’est la quantité de substrat catalysée par unité de temps et par mg d’enzymes

    cordialement
    Une terrasse de neuf étages commence par un tas de terre. Lao-Tseu

  3. #3
    mortabit

    Re : Unité enzymatique

    Citation Envoyé par guy52 Voir le message
    bonjour,

    il existe plusieurs unités pour mesurer l'activité enzymatique

    Unité internationale (UI) : c’est la quantité d’enzyme nécessaire à la transformation d’1µmol de substrat par minute à 25°C.

    Katal : c’est la quantité d’enzymes nécessaire à la transformation d’une mole de substrat par seconde à 25°C.

    Activité spécifique : c’est la quantité de substrat catalysée par unité de temps et par mg d’enzymes

    cordialement

    merci pr ta réponse
    donc en fait j ai mesuré l unité internationanale
    et puis j ai faist un dosage des protéines suivant la méthode de LOwry
    et j ai pu par la suite mesurer l'unité enzymatique que ta appelé activité spécifique

    je cherche une définition de l activité spécifique

    et merci

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