Bonsoir,
J'aimerai savoir si certains d'entre vous ont une idée sur la durée de vie d'une protéine (peu importe laquelle).
Je sais que les proteines ont un temps de demi-vie qui dépends des protéases (proteasomes and co). Ce que je me demande c'est combien de temps une protéine est stable en solution dans l'eau pure (donc en absence de toute protéase)?
Je sais par exemple que l'ARN est chimiquement tres réactif, et que donc il va y avoir une auto-catalyse rapide et on se retrouve avec une sauce de ribonucléotides. Mais je ne me rends pas bien compte de la stabilité de la liaison peptidique.
J'imagine que les chaines laterales des acides-aminés sont réactives et vont plus ou moins vites se modifier chimiquement. Par contre, en ce qui concerne le sequelette de la protéine...
Merci pour vos commentaires, suggestions.
Yoyo
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