Les fruits sains

[merins]

Bonjour tout le monde ;

Je prépare un exposée et j’ai quelques détails qui ne sont pas clairs;


Est-ce que les informations suivantes sont vraies ?

Les fruits sains portent des microorganismes sur leur surface, mais l'intérieur du fruit est stérile. (Jusqu’à ce qu'il y ait blessure ou coup qui permet l'entrée de champignons ou autre)


Le processus de mûrissement n'est pas dû à ces microorganismes, il est dû à l'exposition à certaines hormones. Les micro-organismes jouent un rôle plus tardif de dégradation (pourrissement).

Qu’est que ça veut dire processus de dégradation et pourrissement ?


Merci d’avance
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[invite160a5434]

Pour ma part, je ne saurais répondre qu'à la maturation. Cette dernière est sous l'influence d'une hormone particulière, l'étylène. C'est d'ailleurs comme ça qu'on peut obtenir des bananes jaunes sans gouts, parce qu'elles sont cueillies vertes et exposé à de l'éthylène. De plus, fait remarquabla, la simple mise en présence d'un fruit non mature à coté d'une pomme accroit fortement sa maturation ...

( Veosearch, Google ou Yahoo donnent les mêmes réponses, n'hésitons pass !!! )