Gram+ Gram-
Bonjour tout le monde;
Demain j'ai un devoir de Microbiologie alimentaire et j'ai un question :
Pourquoi les produits alimentaires riches sont contaminés surtout par des bactéries gram négatif et des bactéries gram positif fermentaires ?
Pouvez vous m'expliquer ça en me donnant des exemples et des contres exemples?
Merci d'avance
ma réponce est la suivante les bactérie n'ont pas un syteme de phosphorylation oxydatif performant telque la mitochondrie la chaine de transport elle est située ds la membrane
ils utilisent surts la fermentation soit alcoolique soit lactique donc la fermentation comme source d'énergie c pr ca qu'on les trouve en grande quantité et puisque tn milieu est riche donc ils vnt sauter sur loccasion et utilisé cette énergie chimique par l'intermédiaire de la fermentation
