Expérience!!!!!

[invite5ab073f5]

Quel expérience pouriez vous faire pour montrer que les enzymes sont détruite par une température de plus de 50°C?

Merci



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[MaliciaR]

Hello,

On n'est pas là pour faire le travail à ta place...


Cordialement,

[inviteda941ba5]

tu mesure son activite pour son substrat a sa temperature optimal. puis tu chauffe a 50°C et tu l'as remet a sa temperature et tu mesure son activite avec son substrat. si l'enzyme est detruite alors il n'yaura une faible activite et si ce n'est pas le cas , elle aura une activite normal.
t'en penses-quoi ?

[Ecthelion22]

On n'est pas là pour faire le travail à ta place...

Entièrement d'accord. D'autant plus qu'il me semble que l'expérience avec l'amylase est au programme de seconde...

Cordialement,
Ecthelion

[A voir en vidéo sur Futura]