Pourquoi les sels faussent-ils les tests antifongiques?

[invite260df82e]

Bonjour,
Je suis de formation chimie et je ne m'y connais pas à fond en microbiologie.
Pour le stage que je fais actuellement, je dois extraire à partir d'éponges marines des composés chimiques que je purifie. Ensuite, ces fractions plus ou moins pures sont testées sur des levures (Candida albicans et Cryptococcus neoformans).
Au cours de mon extraction liquide-liquide, j'ai une énorme émulsion difficile à "casser", je voulais ajouter du sel (technique bien connue pour éliminer une émulsion tenace) mais mon maître de stage me dit qu'il faut éviter car la présence de sels dans mes fractions fausseraient les résultats de mes tests antifongiques.
Quelqu'un peut me dire pourquoi?
Merci!
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[Zellus]

Salut,

En ajoutant trop de sel dans les fractions, les levures vont se retrouver dans un milieu hypertonique et vont alors se vider de leur eau, et donc mourir. Tu ne sauras pas alors si la mortalité de tes cellules est due au sel ou à ton composé chimique.
Je pense que c'est pour ça que ton maître de stage t'a dit d'éviter de mettre du sel mais je peux me tromper ...

Cordialement,
Zellus