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Force ionique



  1. #1
    faycol

    Force ionique

    bon soir,
    quelle est la relation existant entre la précipitation des prots et la force ionique du solvant.

    -----


  2. #2
    pticed21

    Re : Force ionique

    Bonsoir,
    il me semble, d'après mes souvenirs, que plus la force ionique du solvant est élevé et plus les protéines ont tendance a précipiter. En fait quand tu augmente la force ionique de ton solvant tu augmente la concentration en ions qui vont attirer à eux les molécules d'eau, molécules d'eau qui ne seront plus autour des molécules de protéines qui vont donc s'aggréger et précipiter,
    voila j'espère avoir répondu à ta question,

    Cédric

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